Promatrajući postupke osobe i njene preferencije u odabiru hrane, znanstvenici su došli do zaključka da postoji izravna veza između vrste ponašanja i kulinarskih preferencija. Psiholozi kažu da sve asocijacije koje se pojave u vrijeme konzumiranja određene hrane imaju veze sa sjećanjima iz djetinjstva ili razdobljem najveće sreće.
S nedostatkom pažnje, brige i ljubavi, kao i s osjećajem usamljenosti, osoba preferira čokoladu, slatkiše i slatkiše.
Potreba za naklonošću i želja za povratkom u djetinjstvo dovodi do ovisnosti o mlijeku i raznim mliječnim proizvodima.
Oni koji konzumiraju velike količine paprike, začinjene ili pržene hrane trebaju intenzivna i intenzivna iskustva. Nedostaje im nešto što „gori“u životu. No, ljubitelji orašastih plodova i krute hrane gravitiraju želji za pobjedom. Takvi ljudi u pravilu uglavnom ne znaju dostojanstveno prihvatiti poraz, nisu u stanju prekidati spor i mirno rješavati sukobe.
Postoji i drugi obrazac. Smatra se da su ljudi koji konzumiraju puno mesnih proizvoda - posebno govedine - pretjerano uzbudljivi, agresivni i mogu patiti od živčanih poremećaja. Suprotno tome, oni koji jedu puno voća i povrća i malo mesa mirni su, strpljivi, uravnoteženi, ljubazni i nisu agresivni.
Nakon dugogodišnjih istraživanja liječnici i psiholozi došli su do zaključka da otvoreni, kontaktni, iskreni ljudi jako vole rajčicu u svim vrstama.
Osobe s posebnom osjetljivošću jedu velike količine krastavaca.
Prehrana neodlučne osobe obično uključuje kupus i razna jela koja sadrže ovaj proizvod. A također takve ličnosti jednostavno obožavaju grah.
Pokazalo se da se oni koji jedu samo povrće plaše poteškoća, spremni su odustati od prvenstva i odlikuju se gađenjem.
Način kuhanja također igra važnu ulogu. Na dobro mentalno zdravlje osobe ukazuje činjenica da jede veliku količinu sirovog voća i povrća. Ali tirani i despoti uključuju one koji vole slanu, pa čak i slanu, kiselu i ukiseljenu hranu. Tako je, na primjer, Petar Veliki preferirao da na stolu bude mnogo proizvoda kiselog okusa, a Staljin je jako volio limun i suho vino.
